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    为中秋销售暖身 各式月饼陆续上架

    www.nhnews.com.cn      宁海新闻网    2018年08月15日 09:42:26

    子函

    距离中秋佳节一月有余但各种月饼却已抢先上市为中秋销售暖身日前记者走访市场发现除了传统的月饼外为了迎合市场的需求和满足消费者多样化的选择不少商家推出了新品或是外形取巧或是口味独特

    如今月饼市场可谓是繁花似锦从广受网友吐槽的传统五仁月饼到各?#20013;?#39062;的巧克力月饼水果月饼让人看了眼花?#26376;u?/p>

    传统月饼的新?#30465;?#31867;

    月饼经过长期的演变和发展花样不断翻新品种不断增加地区的差异使外观口感味道各具独特风格从产地上分有苏式广式京式等就口味而言有甜味咸味咸甜味麻辣味从馅心讲有五?#30465;?#35910;?#22330;?#20912;糖芝麻火腿月饼等按饼皮分则有浆皮混糖皮酥皮三大类

    高糖高油的广式月饼曾占据上世纪80年代的月饼市场近年来月饼的制作打破传统和地域界限不?#20808;?#21512;创新尤其在馅料上标新立异出现了许多特色鲜明受人欢迎的新潮品种

    记者了解到目前流心奶黄月饼比较受欢迎与普通月饼不同的是这种月饼的内馅并不是固体状态还是类似糖浆的状况食用时尤其是用微波炉加热后会有爆浆的感觉深受消费者喜爱除了流心奶黄月饼外抹茶焦糖蔓越莓冰淇淋等口味的月饼关注度也不小相比之下苏式月饼的内馅变化相对要小一些而更注重外皮的酥脆?#21462;?#36825;也是近年来现烤月饼更受欢迎的原因之一

    提前上市欲抢占市场

    ?#32557;?#26412;月月初朋友圈里的私家烘?#28023;?#20415;已经为中秋月饼销售进?#24615;取?#20182;们推出各种外形精致口感独特的月饼测试消费者?#20174;?#30340;同时以期早一步抢占中秋市场不过记者发现不少私家烘焙制作的网红款月饼如脏脏月饼等与其说是月饼倒不如说是有着月饼外形的甜品目前已有不少市民购买尝?#30465;?/p>

    昨日记者来到位于跃龙路上的社区超市发现在门口柜台上已经整齐地码着草湖的筒装苏月?#26032;{场?#35910;沙蛋黄黑麻?#36153;Ρ?#30334;果等各种口味营业员告诉记者月饼上架已有几天不过当下前来购买的消费者一般以自己尝鲜为主随着中秋临近店内会陆续上架一些礼盒装品种选择?#19981;?#26356;多

    除了线下店铺外记者发现朋友圈的月饼代购也已拉开帷幕目前比较火热的要数美心月饼和一些连锁大酒店的定制月饼这些月饼几乎都是港?#22902;?#22320;区的抢手货线下很难买得到价格自然也不便宜如香港美心流心奶黄月饼8只装的定价在300~400元之间不过对于这种网红月饼消费者的评价十分两级有人觉得味道十分可口一口气就能吃掉一整盒有人却觉得味道一般且偏甜与自己的期待有距离

    打养生牌不可轻信

    对于现代人而言高糖高油月饼并不符合健康要求因此许多月饼生产厂家纷纷在馅料上做文章争打健康牌推出了不少新口味的养生月饼如燕窝月饼阿胶月饼枸杞月饼以及低糖无糖或代糖月饼

    不过要提醒消费者的是购买养生月饼时一定要擦亮眼睛区分养生月饼的真伪目前市面上不少打着健康养生旗号的月饼其商业价值?#23545;?#35201;大于实际价值首先这类月饼里有效食材加入量很少其次任何食材?#23478;?#32463;过一定数量时间的累积才能达到养生效果

    责?#20266;?#36753;: 袁慧敏    稿源宁海新闻网
    
    
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